Yap dulu ada sahabat lama bernama hendra dan ahmad yang telah bersahabat sejak kelas 3 sd, tetapi sekarang mereka jarang bertemu karena beberapa minggu yang lalu ortu hendra pindah kerja. ia g jauh2 banget lah di martapura, dulunya bapak nya kerja di kuin yg rame pasar terapung tuh.bapak nya pindah karena di tugaskan bos nya, ia g tau juga ortu nya kerja apaseh. saat siang hari ketika hendra sedang pergi mencari makan karena di rumah sedang tidak ada orang, jadi g ada yg masak juga. ketika baru 200 meter keluar dari rumah, tiba2 seseorang dari belakang menepuk pundak hendra dengan suara yang merintih. hendra yang penakut pun sdh mulai takut, apalagi katanya daerah dekat rumah nya itu ada kuburan yg lumayan angker, kadang ada mr.ponci dan mrs.kunti. dengan memberanikan diri hendra memegang tangan tersebut dan berbalik dengan mata tertutup. dia sempat berpikir kok tangan ini lumayan dingin bgt gitu, ketika sudah dia buka matanya dia pun terkejut jika yang ada di hadapannya adalah ahmad. sahabat setia nya sejak sd, smp, sma. sahabat jomblo setia. mereka juga pernah membuat JOJOBA(Jomblo-Jomblo Bahagia). saking setia nya gitu mereka. nah pas ketemu tiba2 ahmad ketawa terbahak-bahak, dia bilang "elo g berubah ia, masih jomblo dan penakut hahaha". hendra pun membalas "ia ialah kan kita jojoba, dan lagipula tadi gwe bukan takut tapi cuma agak gugup kan ponci g bias ngeluarin tangan haha lagipula kok dingin amet tangan lo". anton pun membalas "ah g dingin kok, mungkin itu pikiran mu aja karena takut sama hanhan(hantu) kan wkwk". hendra "haha bias juga, ehh lu bawa makanan ia, pas banget ada 2, untuk ane n elo dan ortu lagi keluar rumah jadi g ada yg masak, balik yok ke rumah".
sepanjang perjalanan mereka bercanda seperti dulu, sambil bernostalgia masa2 SMA yang menyenangkan bagi mereka. ketika sampai rumah hendra menyuruh ahmad untuk menunggu di ruang tamu, sembari hendra mengambil air minum dan kerupuk. ketika kembali dia lihat kok ruang tamu nya kosong cm ada makanan yang dibeli ahmad. dia lihat deh keluar rumah, tetep aja g ada orang nya. dia sambil berpikir "ini anak kok tiba2 hilang, lumayan lah dapat makanan gratis haha". pas dia berbalik alangkah terkejut nya dia melihat ahmad sdh d kursi ruang tamu sambil makan. "kok kamu disitu, tadi kemana, kok g ada?" kata hendra. ahmad membalas "daritadi ane disini kok, mata lo sudah g bagus tuh, atau jangan2 lo tua ia haha". hendra g habis pikir sama ini anak kok bisa dtng tiba2. tapi melihat makanan dan perut yang semakin meraung-raung minta makan, g dipikirin lagi deh, langsung aja dia makan. selesai makan ahmad nonton tv, biasa acara kyk laptop si unyil. dengan suara tv yang begitu nyaring, jadi hendra yang lagi cuci gelas bisa denger. selesai cuci, hendra melihat kok si ahmad hilang lagi padahal tadi ketawa nyaring banget. mungkin dia kabur gitu aja karena sudah makan. tiba2 ada suara air mengalir di kamar mandi. spontan aja hendra sangat kaget, kan ahmad sudah pergi jadi hanya dia seorang di rumah. dia pun mulai berpikir macam2 lg, tetapi ketika dia buka pelan2. pranggggg, bunyi suara gelas pecah di dapur. segera dia tinggalin kamar mandi dan ke dapur. makin was-was neh hati nya. sudah air ngalir sendiri, gelas pecah, dia mulai mikir jika ada hanhan. tapi karena di siang hari jadi mungkin ada kucing nyenggol pikir nya. dia bersihin deh pecahan gelas itu, dan buang di bak sampah luar. tetapi alangkah terkejut nya dia ketika menemukan ahmad sedang nonton tv. padahal kan dia tadi pergi. hendra pun bicara "lah elu bukannya sdh pergi tadi, kok sekarang masih ada, nyantai lagi". ahmad "lah gwe daritadi disini kok, itu apa pecahan gelas yang tadi ia? sene gwe aja yang bawa".
hendra pun memberikan pecahan gelas tadi biar ahmad yang buang, dan dia berpikir kok bs ya hilang n muncul lagi. tapi karena dia sahabat nya dia tau semua ulah nya mulai dari tiba2 hilang saat kemah dan muncul sebagai pocong nakutin si hendra sampai g berhenti sebelum ahmad minta maaf. jadi mungkin ahmad kangen masa lalu gitu, makanya dia hilang n muncul lagi. nah ketika dia ganti channel metro tv kebetulan ada breaking news "tentang kecelakaan yang terjadi 2 jam lalu di daerah gambut dimana sepeda motor yang sebelumnya terjatuh gara2 tersenggol mobil yang melaju dengan kecepatan tinggi dan pengendara mtor yg naas td terjatuh lalu terlindas truck di bagian dada dan meninggal seketika, dan orang itu bernama......". tiba2 di ganti channel tadi sama si ahmad, hendra pun kaget."mad, kenapa di ganti? dikit lagi selesai tuh berita sama penasaran siapa orang yang tewas itu" ucap hendra. ahmad pun membalas "ane parno sama berita gitu, ngerilah kalo di bayangin". hendra pun setuju2 aja. terus mereka pun berbincang-bincang kembali, dan saat malam hari mereka main ps dan nntn film. nah saat mereka menonton ahmad k wc mau boker. di ganti channel sama si hendra, saat ganti channel ada berita tentang kecelakaan tadi pagi yang belum selesai dia lihat, pas sdh smpai akhir ternyata nama pengendara adalah ahmad susanto. kagetlah hendra karena namanya sama dengan sahabat nya si ahmad. ahmad pun bilang dari belakang kok sama ya, mungkin sama nama nya doing kyk nama elu dl ada yg sama hendra setiawan pas SMA. hendra pun berpikir begitu mungkin sama nama doang.
karena mengantuk dan sudah tengah malam maka hendra bilang k ahmad supaya nginap aja. ahmad pun setuju sambil berkata "elo takut kan hahaha". "g kok, gwe sdh berani skrng hahaha" balas hendra. ahmad bilang "sebenarnya tadi pagi ketika kamu liat ruang tamu g ada,itu aku lagi sembunyi di wc, terus pas kamu keluar aku duduk deh makan lagi, lalu saat kamu cuci piring kan denger suara air ngalir di wc, nah itu aku yang nyalain trs ku sembunyi di ruang baca keluarga trs sembunyi ke dapur tapi pas mau sembunyi ane nyenggol gelas, pecah deh.jadi cepet2 ane balik k ruang tamu biar g ketahuan mecahin, sorry ya kl bkin takut". hendra pun membalas "gpp sudah biasa elo nakut2in gwe haha kl soal gelas gpp kok, masih ada gelas lain, pecah satu tumbuh seribu hahaha". kemudia tidur lah mereka berdua, ahmad di bawah dan hendra di atas. tapi ketika baru 1 jam, ahmad mulai merintih kesakitan di bagian dada "sakit banget, aduh ada darah keluar neh". hendra pun mulai terbangun dan bingung karena g ada apa2 kok tiba2 sakit, tetapi ketika dia lihat ke bawah, ternyata ada darah beneran. cepet2 dia minta pertolongan ma warga tapi g ada yg keluar dan masuk lagi dia kerumah, tapi saat itu dia lihat ahmad hilang lagi lalu ahmad bilang dari belakang dengan nada yg lirih banget "hen, tolong, sakit banget dada ku, berdarah dah hancur". kagetlah melihat kondisi hendra yg dada nya hancur dan berdarah serta mulutnya mengeluarkan darah lalu karena sdh tdk tahan dengan ketakutan. hendra pun pingsan.
pagi nya hendra sdh di rumah sakit dan disamping nya ada ortu yg sedih dengan keadaan hendra. "maaf ya hendra kl ortu ninggalin kamu 1 hari, lain kali kami lebih peduli" kata mama nya."ia hen, lain kali kami lebih peduli, dan papa juga sedih, sahabat mu hen, si ahmad itu meninggal. papa di kabarin orang tua nya gr2 kecelakaan di lindas truck, ini korannya juga" kata papa nya. hendra terkejut jika berita ini sama persis dengan yang di tv, dan jika sudah meninggal. siapa yang bersama dia kemaren, "bukannya itu ahmad kemarin" berpikir dalam hati. dia pun menjadi sangat takut. lalu dia bilang "pa kemarin aku ahmad, beneran loh". "g mungkin kan sudah meninggal, mungkin itu cuma mimpi kamu gara2 pingsan, sebentar ia papa sama mama mau bicara dengan dokter". keluarlah ortu hendra untuk berbicara dengan dokter, kemudian masuk lah orang yang sangat dia kenal yaitu ahmad."loh mad, kok kamu disini, dan apa benar kamu sudah meninggal" hendra bertanya dengan nada takut. ahmad pun bilang "ya, saya sudah meninggal, dan saya kesepian hen, sepi bgt, jadi saya disini mau menjemput kamu. ikut lah dengan saya, ini saya bawa suntik kok hehe". "g, ku g mau, walau kita sahabat setia tapi tidak begini juga" hendra berteriak. lalu ahmad pun tetap dengan perndiriannya dan tiba-tiba.......
Kamis, 04 Juli 2013
Es uter ubi jalar ungu (KTI)
Pembuatan Es Puter Ubi Jalar Ungu
Upaya diversifikasi pangan selain konsumsi bahan pangan pokok beras dimaksudkan untuk meningkatkan mutu gizi makanan masyarakat baik secara kualitas maupun kuantitas sebagai usaha untuk meningkatkan kualitas sumberdaya manusia.
Jenis umbi-umbian seperti ubi jalar merupakan salah satu jenis pangan yang sudah banyak dikenal masyarakat di Indonesia. Ubi jalar atau ketela rambat ini sudah dikenal masyarakat kita, berasal dari Benua Amerika. Ubi jalar pada abad ke-16 mulai menyebar ke seluruh penjuru dunia, terutama daerah tropis. Pada tahun 1960-an, penanaman ubi jalar telah meluas di seluruh Indonesia, dengan daerah sentra produksi di Jawa Barat, Jawa Tengah, Jawa Timur, Papua, dan Sumatera Utara. Ubi jalar merupakan sumber karbohidrat yang bisa dimanfaatkan sebagai makanan utama. Sekarang ubi jalar masih dimanfaatkan oleh penduduk di Papua dan Maluku. Di daerah lain ubi jalar dimanfaatkan sebagai kudapan.
Pada dasarnya kegiatan ini disusun sebagai salah satu perwujudan pastisipasi dalam progja OSIS SMAN 1 Banjarbaru. Kegiatan ini bertujuan untuk menambah pengetahuan siswa-siswi dan kekreatifitasan dalam membuat blog. Dalam blog yang kami susun ini kami menyampaikan kegiatan penelitian mengenai teknologi pangan tentang ubi jalar ungu. Alasan kami memilih ubi jalar ungu sebagai obyek penelitian karena ubi ini memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi, banyak manfaat dan khasiatnya. Ubi ini juga mudah didapatkan, banyak dikonsumsi masyarakat dan murah harganya.
2. Rumusan Masalah
Selama ini program diversifikasi konsumsi pangan pokok non beras belum begitu berhasil, masyarakat masih belum bisa meninggalkan kebiasaan untuk mengurangi konsumsi pangan beras. Oleh karena itu upaya untuk menganekaragamkan berbagai jenis bahan pangan perlu ditingkatkan dengan lebih banyak memperkenalkan kepada masyarakat berupa teknologi pengolahan pangan kepada masyarakat. Strategi dalam mensukseskan menuju diversifikasi pangan dapat dilakukan antara lain dengan cara 1) meningkatkan penelitian dan pengembangan pangan dan gizi meliputi teknologi pengolahan pangan, aspek sosial ekonomi pangan dan aspek lain yang mendukung penganekaragaman pangan dan gizi, 2) mengembangkan mutu dan kualitas pangan dalam bentuk pengolahan, penyimpanan, pengemasan dan distribusi, 3) pengembangan jenis makanan tradisional.
Selama ini ubi jalar ungu kebanyakan dikonsumsi masyarakat secara langsung dengan cara dikukus atau direbus. Dari hasil-hasil penelitian ubi jalar ungu ternyata dapat diolah dalam berbagai macam produk olahan seperti selai, bermacam kue kukus gulung, kue mangkok, onde-onde, bakpao, mie, es krim dan es puter.
Dalam penelitian ini kami memilih produk olahan dari ubi jalar ungu yang dibuat es puter. Apakah ubi jalar ungu enak dibuat es puter?
3. Hipotesis
• Es puter dari ubi jalar ungu dapat dibuat kudapan yang enak dan disukai.
4. Tujuan
a. Ingin mengetahui apakah ubi jalar ungu dapat dibuat kudapan seperti es puter, selain hanya dikonsumsi langsung seperti dikukus atau direbus.
b. Untuk mengetahui apa saja manfaat ubi jalar ungu.
5. Hari dan tanggal
07 Februari 2012
6. Alat dan bahan
Alat :
a. Kompor
b. Panci
c. Mangkok
d. Saringan
e. Pisau
f. Mixer
g. Sendok dan Garpu
h. Blender
Bahan :
a. Pasta ubi jalar ungu(umbi kukus yang dihaluskan) ½ kg
b. Santan 1 liter
c. Gula pasir 250 g
d. Tape ketan/kelapa muda serut
7. Cara kerja
a. Olah pasta ubi jalar dengan cara, ubi dicuci dahulu kemudian dikukus, dikupas, dan ditumbuk/dihaluskan.
b. Rebus air santan dan gula sampai mendidih, setelah selesai biarkan dingin.
c. Blender pasta ubi jalar dengan air rebusan santan yang sudah dicampur gula tadi. Masukkan tape ketan/kelapa muda secukupnya.
d. Setelah halus, masukkan kedalam freezer, setelah agak beku dimixer. Lakukan hingga 2-3 kali. Kemudian bekukan lagi.
e. Es puter ubi jalar ungu siap disajikan.
8. Kajian teori
Ubi jalar merupakan sumber karbohidrat dan sumber kalori yang cukup tinggi. Ubi jalar juga merupakan sumber vitamin dan mineral, vitamin yang terkandung dalam ubi jalar antara lain vitamin A, vitamin C, thiamin (vitamin B1), dan riboflavin. Sedangkan mineral dalam ubi jalar diantaranya adalah zat besi (Fe), fosfor (P), dan kalsium (Ca).Kandungan lainnya adalah protein, lemak, serat kasar dan abu. Hasil-hasil penelitian menunjukkan kandungan betakaroten, vit E dan C bermanfaat sebagai antioksidan pencegah kanker dan beragam penyakit kardiovaskuler. Serat dan pektin dalam ubi ungu sangat baik untuk mencegah gangguan pencernaan seperti wasir, sembelit hingga kanker kolon.
Total kandungan antosianin ubi jalar ungu adalah 519 mg/100 g berat basah. Kandungan antosianin pada tanaman bervariasi antara 20 -600 mg/100 g berat basah. Ubi jalar ungu juga memiliki banyak manfaat dan khasiat dan juga memiliki rasa yang khas. Antosianin ubi ungu juga memiliki fungsi fisiologis misal antioksidan, antikanker, antibakteri, perlindungan terhadap kerusakan hati, penyakit jantung dan stroke.
Ubi jalar ungu juga memiliki kandungan aktif zat selenium dan iodin dua puluh lebih tinggi dari pada ubi lainnya, sehingga ubi jalar ungu dapat menjadi anti kanker. Ubi ungu memiliki aktivitas antioksidan dan antibakteri 2,5 dan 3,2 kali lebih tinggi dari pada beberapa varietas 'blueberry'
Selain itu ubi jalar ungu juga dapat dijadikan sebagai sumber kabohidrat bagi tubuh dan sebagai pewarna makanan yang alami.
9. Kesimpulan
Ubi jalar ungu dapat dibuat kudapan seperti es puter dan memiliki rasa yang khas. Ubi jalar ungu memiliki banyak manfaat sebagai : a) sumber karbohidrat dan kalori yang cukup tinggi sehingga dapat digunakan sebagai alternatif dalam diversifikasi pangan, b) kandungan betakaroten, vit E dan C bermanfaat sebagai antioksidan pencegah kanker dan beragam penyakit kardiovaskuler, c) serat dan pektin dalam ubi ungu bermanfaat mencegah gangguan pencernaan seperti wasir, sembelit hingga kanker kolon, d) antosianin ubi ungu memiliki fungsi fisiologis sebagai antioksidan, antikanker, antibakteri, perlindungan terhadap kerusakan hati, penyakit jantung dan stroke, e) kandungan aktif zat selenium dan iodin yang bermanfaat sebagai anti kanker dua puluh lebih tinggi dari pada ubi lainnya, f) ubi jalar ungu memiliki aktivitas antioksidan dan antibakteri 2,5 dan 3,2 kali lebih tinggi dari pada beberapa varietas 'blueberry', g) dapat dijadikan sebagai pewarna makanan yang alami.
Oleh karena itu, marilah kita manfaatkan ubi sebagai sumber karbohidrat, gizi dan untuk kesehatan juga untuk menganekaragamkan pangan kita.
Disusun oleh :
• Alif Ramdhani Rahman
• Namira Amalia
• Puspita Candra Sari
Upaya diversifikasi pangan selain konsumsi bahan pangan pokok beras dimaksudkan untuk meningkatkan mutu gizi makanan masyarakat baik secara kualitas maupun kuantitas sebagai usaha untuk meningkatkan kualitas sumberdaya manusia.
Jenis umbi-umbian seperti ubi jalar merupakan salah satu jenis pangan yang sudah banyak dikenal masyarakat di Indonesia. Ubi jalar atau ketela rambat ini sudah dikenal masyarakat kita, berasal dari Benua Amerika. Ubi jalar pada abad ke-16 mulai menyebar ke seluruh penjuru dunia, terutama daerah tropis. Pada tahun 1960-an, penanaman ubi jalar telah meluas di seluruh Indonesia, dengan daerah sentra produksi di Jawa Barat, Jawa Tengah, Jawa Timur, Papua, dan Sumatera Utara. Ubi jalar merupakan sumber karbohidrat yang bisa dimanfaatkan sebagai makanan utama. Sekarang ubi jalar masih dimanfaatkan oleh penduduk di Papua dan Maluku. Di daerah lain ubi jalar dimanfaatkan sebagai kudapan.
Pada dasarnya kegiatan ini disusun sebagai salah satu perwujudan pastisipasi dalam progja OSIS SMAN 1 Banjarbaru. Kegiatan ini bertujuan untuk menambah pengetahuan siswa-siswi dan kekreatifitasan dalam membuat blog. Dalam blog yang kami susun ini kami menyampaikan kegiatan penelitian mengenai teknologi pangan tentang ubi jalar ungu. Alasan kami memilih ubi jalar ungu sebagai obyek penelitian karena ubi ini memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi, banyak manfaat dan khasiatnya. Ubi ini juga mudah didapatkan, banyak dikonsumsi masyarakat dan murah harganya.
2. Rumusan Masalah
Selama ini program diversifikasi konsumsi pangan pokok non beras belum begitu berhasil, masyarakat masih belum bisa meninggalkan kebiasaan untuk mengurangi konsumsi pangan beras. Oleh karena itu upaya untuk menganekaragamkan berbagai jenis bahan pangan perlu ditingkatkan dengan lebih banyak memperkenalkan kepada masyarakat berupa teknologi pengolahan pangan kepada masyarakat. Strategi dalam mensukseskan menuju diversifikasi pangan dapat dilakukan antara lain dengan cara 1) meningkatkan penelitian dan pengembangan pangan dan gizi meliputi teknologi pengolahan pangan, aspek sosial ekonomi pangan dan aspek lain yang mendukung penganekaragaman pangan dan gizi, 2) mengembangkan mutu dan kualitas pangan dalam bentuk pengolahan, penyimpanan, pengemasan dan distribusi, 3) pengembangan jenis makanan tradisional.
Selama ini ubi jalar ungu kebanyakan dikonsumsi masyarakat secara langsung dengan cara dikukus atau direbus. Dari hasil-hasil penelitian ubi jalar ungu ternyata dapat diolah dalam berbagai macam produk olahan seperti selai, bermacam kue kukus gulung, kue mangkok, onde-onde, bakpao, mie, es krim dan es puter.
Dalam penelitian ini kami memilih produk olahan dari ubi jalar ungu yang dibuat es puter. Apakah ubi jalar ungu enak dibuat es puter?
3. Hipotesis
• Es puter dari ubi jalar ungu dapat dibuat kudapan yang enak dan disukai.
4. Tujuan
a. Ingin mengetahui apakah ubi jalar ungu dapat dibuat kudapan seperti es puter, selain hanya dikonsumsi langsung seperti dikukus atau direbus.
b. Untuk mengetahui apa saja manfaat ubi jalar ungu.
5. Hari dan tanggal
07 Februari 2012
6. Alat dan bahan
Alat :
a. Kompor
b. Panci
c. Mangkok
d. Saringan
e. Pisau
f. Mixer
g. Sendok dan Garpu
h. Blender
Bahan :
a. Pasta ubi jalar ungu(umbi kukus yang dihaluskan) ½ kg
b. Santan 1 liter
c. Gula pasir 250 g
d. Tape ketan/kelapa muda serut
7. Cara kerja
a. Olah pasta ubi jalar dengan cara, ubi dicuci dahulu kemudian dikukus, dikupas, dan ditumbuk/dihaluskan.
b. Rebus air santan dan gula sampai mendidih, setelah selesai biarkan dingin.
c. Blender pasta ubi jalar dengan air rebusan santan yang sudah dicampur gula tadi. Masukkan tape ketan/kelapa muda secukupnya.
d. Setelah halus, masukkan kedalam freezer, setelah agak beku dimixer. Lakukan hingga 2-3 kali. Kemudian bekukan lagi.
e. Es puter ubi jalar ungu siap disajikan.
8. Kajian teori
Ubi jalar merupakan sumber karbohidrat dan sumber kalori yang cukup tinggi. Ubi jalar juga merupakan sumber vitamin dan mineral, vitamin yang terkandung dalam ubi jalar antara lain vitamin A, vitamin C, thiamin (vitamin B1), dan riboflavin. Sedangkan mineral dalam ubi jalar diantaranya adalah zat besi (Fe), fosfor (P), dan kalsium (Ca).Kandungan lainnya adalah protein, lemak, serat kasar dan abu. Hasil-hasil penelitian menunjukkan kandungan betakaroten, vit E dan C bermanfaat sebagai antioksidan pencegah kanker dan beragam penyakit kardiovaskuler. Serat dan pektin dalam ubi ungu sangat baik untuk mencegah gangguan pencernaan seperti wasir, sembelit hingga kanker kolon.
Total kandungan antosianin ubi jalar ungu adalah 519 mg/100 g berat basah. Kandungan antosianin pada tanaman bervariasi antara 20 -600 mg/100 g berat basah. Ubi jalar ungu juga memiliki banyak manfaat dan khasiat dan juga memiliki rasa yang khas. Antosianin ubi ungu juga memiliki fungsi fisiologis misal antioksidan, antikanker, antibakteri, perlindungan terhadap kerusakan hati, penyakit jantung dan stroke.
Ubi jalar ungu juga memiliki kandungan aktif zat selenium dan iodin dua puluh lebih tinggi dari pada ubi lainnya, sehingga ubi jalar ungu dapat menjadi anti kanker. Ubi ungu memiliki aktivitas antioksidan dan antibakteri 2,5 dan 3,2 kali lebih tinggi dari pada beberapa varietas 'blueberry'
Selain itu ubi jalar ungu juga dapat dijadikan sebagai sumber kabohidrat bagi tubuh dan sebagai pewarna makanan yang alami.
9. Kesimpulan
Ubi jalar ungu dapat dibuat kudapan seperti es puter dan memiliki rasa yang khas. Ubi jalar ungu memiliki banyak manfaat sebagai : a) sumber karbohidrat dan kalori yang cukup tinggi sehingga dapat digunakan sebagai alternatif dalam diversifikasi pangan, b) kandungan betakaroten, vit E dan C bermanfaat sebagai antioksidan pencegah kanker dan beragam penyakit kardiovaskuler, c) serat dan pektin dalam ubi ungu bermanfaat mencegah gangguan pencernaan seperti wasir, sembelit hingga kanker kolon, d) antosianin ubi ungu memiliki fungsi fisiologis sebagai antioksidan, antikanker, antibakteri, perlindungan terhadap kerusakan hati, penyakit jantung dan stroke, e) kandungan aktif zat selenium dan iodin yang bermanfaat sebagai anti kanker dua puluh lebih tinggi dari pada ubi lainnya, f) ubi jalar ungu memiliki aktivitas antioksidan dan antibakteri 2,5 dan 3,2 kali lebih tinggi dari pada beberapa varietas 'blueberry', g) dapat dijadikan sebagai pewarna makanan yang alami.
Oleh karena itu, marilah kita manfaatkan ubi sebagai sumber karbohidrat, gizi dan untuk kesehatan juga untuk menganekaragamkan pangan kita.
Disusun oleh :
• Alif Ramdhani Rahman
• Namira Amalia
• Puspita Candra Sari
Rabu, 03 Juli 2013
Cerita horor
yap gan nama saya Alif ramadhani rahman, kuliahd uny jurusan pendidikan geografi. saya punya pengalaman melihat yang namanya hanhan a.k.a hantu tepatnya awal kelas 3 sma. tepat nya kejadian itu terjadi di rumah saya, mungkin saya bukan pertama yang liat hanhan di rumah. adek saya terlebih dahulu melihat hanhan saat pertama pindah rumah, gila kan baru pindah sudah liat. kata adek saya "itu siapa yang di dekat gallon, cowok agak tua". spontan aja saya bilang "oh itu cm orang kok, karna bagi saya mereka jga dulu nya orang, mungkin hahaha". trs adek saya melihat hanhan d depan pintu, itu hanhan mau bertamu atau minta sumbangan ia haha. katanya ada kakek tua disana lagi berdiri gitu. ia akhirnya saya bilang lgi itu penjaga. syukur aja adek ane ia pemberani gtu, jd g tkut lah. lalu setelah itu giliran mama saya yang ngeliat, katanya dia ngeliat kepala cuma setengah di lantai di depan kamar ane, gila di depan kamar ane gan. kata nya lagi nunggu apa gitu. trus mama saya juga pernah kegendong atau lebih tepatnya nge gendong hanhan yg g diundang. saat itu mama saya lagi cuci piring, tiba2 mama saya kok ngerasa berat gitu di punggung nya. spontan aja mama saya lihat ke belakang dan ternyata mama saya ngeliat sosok yg bertubuh besar, hitam, agak gendut lah lagi d punggung mama ane. bayangin tuh berat nya gmn gt, mama ane ia kaku bingung mau ngapain.tapi karena mama ane orang yg msh ingat kepada Allah, di bacalah ayat2 Al-Qur'an. akhirnya sang hanhan hitam itu mulai pergi. trs mama ane kena lagi gan, ditindihin sama hanhan hitam lagi. pas mau bangun tidur,mama ane g bs bangun gt. trs d bukalah mata akhirnya mama ane ngeliat itu hanhan dan dengan napas yg susah, di bacalah ayat2 suci Al-Qur'an. akhir nya tidak di ganggu lagi deh. saya mulai berpikir ini rumah kl d jadikan uji nyali mantap juga wkwk. ane sendiri kadang kl sampai midnight ngerasa merinding di ruang tamu, dapur bahkan kamar sendiri. gimana gt kl ngeliat k arah yg gelap. walau lampu nyala pun masih agak takut, takut nendang kepala yg setengah tuh wkwkwk. akhirnya ane pun mengalami kejadian melihat hanhan. tepat nya jam setengah 3 gt, ane kebangun sendiri. nah pas ane buka mata, ane itu sadar kl ada hanhan lewat pelan gt dan g ada kaki nya a.k.a melayang gt. ane mikir itu she hanhan trs tdr. pas ane bner2 connect, barulah sadar itu ada hanhan lewat berbaju putih, rambut hitam panjang, tinggi ke2 150 cm, dan yg psti itu cewek. langsung ane loncat melihat k arah ruang tamu, kr2 masih ada g ia, kl aja ada biasanya ketawa gt suara nya. ternyata g ada. ia syukur lah langsung pergi. nah sejak ane ceritakan ke ortu. ortu pun cerita kl rumah nya ada hanhan yg lumayan lah.datang deh paman saya. d baca2in ayat2 suci Al-Qur'an sama di kasih benda apa gt di semen dan ruangan yg kena semen adalah kamar ane. emang benar nih kamar cocok untuk uji nyali. yap setelah itu tdk ada hal2 aneh lg yg terjadi, walau masih merinding kadang2 kl sdh jam 2 gt.
Kegiatan pra kuliah (katanya)
Ia sebenarnya saya ini MABA UNY 2013 prodi pend.geografi tapi karena tidak ada kerjaan di asrama. Akhirnya saya pun coba SKSD sama kakak2 CES(Centre of Excellent Student). Ia sambil banyak2 cari teman hehe. Ia sekalian nanti mau ikut CES. kakaknya hebat2 disini lo, ada yang sudah ke Thailand, brunei, dan ada yang ke korea loh hahaha.
Ternyata banyak anak2 MABA yang bingung dengan masalah registrasi online, jadi daripada saya nganggur lebih baik saya bagi2 info sambil2 bantu2. Walaupun panas tapi ya mengademkan hati disini soalnya ada lagu2 disini sama banyak2 temen dari daerah lain jadi asyik lah pokoknya. dapat banyak info2 dan saran dari kk kelas yang mengatakan bahwa kita harus dewasa dalam berpikir saat kuliah dan ini penting untuk masa depan mencari kerja.
dapat saran kata kakaknya kali semester awal IP nya harus d atas 3.5 karena mudah. walaupun begitu jangan pernah anggap enteng semua studi walau dibilang mudah. banyak jadwal yang menunggu dan saya makin bingung mau lanjutin apa lg tulisan ini hahaha jadi saya stop dl sampai di titik.
Ternyata banyak anak2 MABA yang bingung dengan masalah registrasi online, jadi daripada saya nganggur lebih baik saya bagi2 info sambil2 bantu2. Walaupun panas tapi ya mengademkan hati disini soalnya ada lagu2 disini sama banyak2 temen dari daerah lain jadi asyik lah pokoknya. dapat banyak info2 dan saran dari kk kelas yang mengatakan bahwa kita harus dewasa dalam berpikir saat kuliah dan ini penting untuk masa depan mencari kerja.
dapat saran kata kakaknya kali semester awal IP nya harus d atas 3.5 karena mudah. walaupun begitu jangan pernah anggap enteng semua studi walau dibilang mudah. banyak jadwal yang menunggu dan saya makin bingung mau lanjutin apa lg tulisan ini hahaha jadi saya stop dl sampai di titik.
Langganan:
Postingan (Atom)